Kunskapssammanställning om fyra styrmedel för hälsosam livsmedelskonsumtion

Ett land kan använda olika slags styrmedel för att påverka människors livsmedelskonsumtion. Olika styrmedel kan ge positiva effekter på folkhälsan, men innebär också konsekvenser för både konsumenter och företag. Livsmedelsverket har gjort en teoretisk analys av fyra olika styrmedel: EU:s skolfruktsstöd, sänkt moms på frukt och grönsaker, avgift/skatt på drycker med tillsatt socker samt reglering av multipriskampanjer. Ytterst är det politiska beslut om det ska införas styrmedel.